9月18日18:00，北京学府缘、香肴阁餐饮管理有限公司在北京服装学院北校区、北京铁路电气化学校食堂举行伙食质量评比活动，特邀学生代表品尝，活动现场热闹非凡。活动由北京服装学院学生办公室于慧林老师主持。

活动伊始，北校区膳食与节能办公室主任安陆君老师介绍了校园美食节的活动背景和主要内容。一直以来，学校食堂致力于为同学们提供丰富多样、营养美味的餐食选择。今天伙食质量评比活动的菜品经过精心准备，希望同学们进行试吃并打分，对同学们的反馈表示感谢。

北京铁路电气化学校副校长梁洁婷老师表示，食堂各类菜品种类丰富，口味多样，为同学们增添了更多选择，希望大家认真参与评比活动，尝试各类参赛菜品，通过评比打分为食堂伙食质量提升提出意见与建议。

北京服装学院北校区主任文科老师也在评比中与同学们深入交流，希望同学们通过参与评比，增进对食堂的了解，助力食堂餐饮服务。同时祝愿同学们在美食的陪伴下，以饱满的热情投入到学习和生活中。

活动现场，食堂精心布置了评比区域，各种菜品琳琅满目。食堂工作人员热情地向同学们介绍每一道菜式的特色与烹饪方法。“鱼香肉丝咸甜酸辣兼备，肉丝滑嫩，配菜丰富。肉丝腌制后滑炒盛出，再炒香泡椒等调料，放入配菜炒熟，加入肉丝和鱼香汁翻炒均匀。”“板面麻辣鲜香，面条劲道。 汤料香气扑鼻，味道浓厚。面粉加水揉成面团做面条。牛肉等食材制成臊子，面条煮熟后加入臊子和汤汁。”“汉堡口感丰富，面包松软，肉饼鲜嫩多汁，搭配蔬菜和酱料，营养均衡。炸鸡外皮酥脆，内部肉质嫩滑，香味浓郁。”一一介绍后，同学们迫不及待地开始了菜品试吃。

来自北京服装学院北校区的学生代表江同学表示：“鱼香肉丝色彩搭配让人很有食欲，肉丝滑嫩，配菜爽脆，味道咸甜酸辣恰到好处。每一口都能感受到不同的滋味在舌尖上舞动，非常下饭，给它打个高分！”金同学说：“我喜欢麻辣香锅，那股麻辣的香味扑面而来，调料的搭配堪称完美，麻辣味十足但又不会过于刺激，让人越吃越想吃。”

来自北京铁路电气化学校的学生代表李同学说：“炸鸡的外皮酥脆，里面的鸡肉鲜嫩，咬一口还有汁水流出，一口下去超满足。”王同学说：“希望以后还能多多举办这样的活动，我们都非常喜欢。

通过此次活动还收集了同学们的建议，大家表示，食堂能够融合不同地域、不同风格的菜品，如传统中式家常菜与具有各式风味的菜肴，满足了来自不同地区学生的口味需求。这次通过举办评比活动来收集学生的反馈意见，也增加了和同学们的交流互动。但由于学生众多，在就餐高峰时段，食堂的就餐环境略显拥挤，希望食堂能够根据需求加开窗口，缓解就餐高峰的压力，为同学们提供一个更加舒适的就餐环境。对于一些受欢迎的菜品，希望食堂及时根据师生需求进行调整，防止出现供应不足的情况。

食堂表示，后续在菜品供应方面，食堂将根据学生的反馈和预估的用餐人数，更加合理地安排菜品的制作数量，确保受欢迎的菜品能够持续供应，让更多的同学品尝到美味的食物。同时也将继续保持菜品创新的热情，不断挖掘更多特色菜品。

此次活动旨在丰富师生的饮食选择，增进学生与食堂之间的互动，在为同学们带来了美味享受的同时，进一步探索助力食堂质量提升。同时以美食节活动为契机，同学们深入畅聊，品美食，促交流，共成长。下一步，食堂将持续推进环境优化、供应保障和菜品创新，为师生提供更优质的餐饮服务！食美味，悦享生活滋味；促成长，共绘未来辉煌！