2月29日下午，为进一步加强师生饮食卫生和食品安全保障，北校区膳食办公室牵头，组织食堂员工开展专题培训，校区食堂承包企业45名员工参加。

培训认真学习贯彻《北京市学校食品安全排查整治专项行动实施方案》，围绕食堂规范管理、有害生物防治、环境卫生、加工操作等，逐一讲解介绍，明确相关法规要求和行业规范标准。结合现场重点讲解如何做好防鼠灭鼠工作，定期落实储物间、配菜间清洁卫生，做好厨具及餐具消杀清洁，强调配菜板标签分开使用、垃圾分类处理、杜绝生熟混放、每日做好食品留样等制度规范。