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第四届北校区食堂优质服务月之伙食质量评比活动

为了提高北校区的餐饮服务水平,使在校师生能感受到“家”的味道。在学校相关部门和校区领导的大力支持下,在北校区分工会、膳食办及学生会生活部经过精心筹备下,2017年12月8日下午,第四届北校区食堂优质服务月之伙食质量评比活动在食堂顺利举办。校工会常务副主席张运菊老师、北校区主任单兵老师、北校区副主任张名胜老师、贾士齐老师等领导莅临本次活动,更有由教职工和学生代表组成的评委团一同参与到评比活动当中。

食堂美食评比活动是北校区极具特色的校园文化活动,旨在提高北校区食堂的伙食质量水平,满足学生们的日常需求,更好的为学生服务。。此次活动在去年的基础上进一步完善了细节、强化了组织,使各环节更加紧凑、有序。活动抽选了10名教工评委和20名学生评委以无记名方式根据色泽、口感、价格、创新、造型、营养卫生这些方面进行现场打分。同时食堂的十六个窗口既要推出自己精心准备的若干道美食,还要学会向评委推荐自己的作品,既考验了师傅们的制作工艺又考验了窗口的服务意识、拉近了与师生的距离。活动第一部分为食堂参评品种,上菜顺序为先一层后二层。每个窗口将推选出两个参评品种,最后评出一等奖两名,二等奖四名,三等奖六名。

一层参选的窗口有特色早点、杭州名吃、风味卷饼、五谷豆浆、滋补营养粥、特色面食、营养套餐、黄焖鸡米饭共八个窗口。二层参选的窗口有麻辣香锅、清真、烤肉饭、麻辣烫、重庆小面、炸鸡饭米线、四季粥饼、重庆川菜共八个窗口。各个窗口都拿出“看家本领”,做出了一道道特色风味佳肴给各位评委大饱口福。各位评委老师以及学生代表依次品尝各个窗口的菜品,并为心仪的佳肴评分。

活动第二部分为北校区老师厨艺展示,分别有张秀清老师及其带来的家常风味:清炖羊肉,董云平老师带来的家居风味:炸藕盒,相惠京老师带来的宿舍风味:炒方便面,贾士齐老师及其带来的新疆风味:手抓饭,安陆君老师及其带来的食堂风味:干烧鱼,许建恒老师及其带来的新疆风味:手抓羊肉,王帅老师及其带来的老北京风味:炸酱面,田铎老师及其带来的家常风味:酱香排骨,刘宣志老师带来的老家风味菜品:泡姜小炒鸭丝。而后由各位评委老师以及学生代表品尝并为心仪的菜品进行评分。

经过紧张激烈的角逐,获奖名次已经揭晓:由杜云凌老师,李洪雷老师,郗硕老师为炸鸡饭米线,麻辣烫,重庆小面,杭州名吃,五谷豆浆,特色面食窗口颁发三等奖;重庆川菜,麻辣香锅,营养套餐,烤肉饭窗口获得二等奖,贾士齐老师,张明胜老师为获奖代表颁奖;四季粥饼,清真窗口获得一等奖,最后由张运菊老师、单兵老师为获奖代表颁奖。

教师评委
1

学生评委
2

参赛菜品1
3

参赛菜品2
4

参赛菜品3
5

领导颁奖
6

丰盛美味的各色佳肴让在场的嘉宾和评审们大饱口福,也展示了北校区食堂的实力与特色。此次伙食质量评比活动是对食堂质量的检验,更希望能够以此激励全体食堂员工,将来更好的服务北校区的广大师生们。(供稿:校学生会生活部;指导教师:郗硕老师)

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